www.polana.fora.pl

Kwiaty akacji, czyli robinii akacjowej suszy sie trudniej niz inne kwiaty, bowiem musimy je oderwac od kisci i uwazac, by nie ulegly przy tym jakiemus zgnieceniu. Wymagaja poza tym suszenia w temperaturze do 35*, gdy pozostale zbiory suszymy do 40*. Prawidlowosc wysuszenia poznamy po jednolicie, prawie nie zmienionej, bialej barwie platkow.
Wszystkie kwiaty suszymy oczywiscie w cieniu.
Kwiaty robinii sa wspanialym aromatycznym dodatkiem do herbatek uspokajajacych, lecz nic sie nie stanie, jesli ich slodki aromat dodamy i do innych napoi goracych.

W "Przepisach naszych kuchni" podalam wczoraj przepis na kwiaty robinii smazone w slodkim ciescie nalesnikowym. Poniewaz w takim ciescie jest wieksza zawartosc cukru (procz waniliowego naturalnie), do ciasta nalezy dodac troche oleju roslinnego, by sie tak szybko nie przypalalo.
Po podstygnieciu, placuszki posypujemy cukrem pudrem.

Baldaszki bzu czarnego suszymy w cieniu w temperaturze do 40*. Sa surowcem na wspaniala zimowa, poprawiajaca nastroj herbate rozgrzewajaca (jej portret znajdujemy w "Bzowej babulence" Andersena Smile

), oraz wspomagajaca leczenie infekcji kataralno-grypowo-anginowo-oddechowych.
Ze swiezych baldaszkow natomiast, zaparzamy herbatke na upalne dnie, ktore pije sie po schlodzeniu. Ma przyjemnie zolty kolor, ktory zwdziecza duzej ilosci pylku kwiatowego. Do herbatki mozna dodac troche kwasku cytrynowego, lecz zbija on miodowozolty kolor naparu.

Swieze baldaszki bzu czarnego mozna tez opiekac w ciescie nalesnikowym podobnie jak kwiaty robinii.

Kwiat jasminu, to rowniez surowiec do sporzadzania zimowej, rozgrzewajacej i nastrojowej herbaty jasminowej.
Ale nadaje sie, jak i wiele innych kwiatow aromatycznych, do tworzenia i wlasnych, mieszanych kompozycji zapachowo-herbacianych.

Poniewaz kwiat jasminu jest gesty, mocno "upakowany", nie nalezy sie zwiesc pozorom osiagnietej "suchosci" i suszyc go dwa razy dluzej od innych kwiatow. A potem jeszcze na wszelki wypadek trzymac kwiaty jakis czas w niedomknietym sloiku, kontrolnie do niego zagladajac i sprawdzajac nosem czy zapach sie nie zmienia.

Zyczac radochy z pracy, smakowych i zapachowych rozkoszy, oraz aromatycznych nastrojowych wyzyn - pozdrawiam serdecznie Czytaczy Razz

Grey Owl

I właśnie nastał maj, miesiąc, w którym Ziemia obdarza nas tak szczodrze, że nie wiadomo gdzie ręce włożyć Rolling Eyes

Możemy zbierać rośliny do użytku na już, i na zgrzebną zimę.
Pełnymi garściami dodawać codziennie do sałatek liście i kwiaty roślin magicznej dziewątki, już tu przedstawione i jeszcze nie.
I spoza tej listy.
Depczemy spacerując kwiaty fiołków, mleczy, stokrotek... To nic - jeśli tylko nie chodzimy stadami - to im to nie zaszkodzi. Ale nam też nie zaszkodzi się schylić, poprosić o udział w naszym życiu, wyrazić za to serdeczną wdzięczność i zabrać do domu okazując i w ten sposób swą miłość domownikom.
Albo wyciągnąć ręce do góry i zerwać, jak w raju... prawie...

Przepis na miód z kwiatów mniszka

[link widoczny dla zalogowanych]

350 kwiatów mniszka przepłukać siedem razy. Do naczynia wlać 1/2 l. wody, dać 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego, wsypać kwiaty i gotować 20 minut.
Po 20 minutach kwiaty odcedzić, wyparowaną wodę uzupełnić do 1/2 litra, dosypać 1,5 kg cukru i gotować 45 minut od chwili zagotowania. Zlać do słoików i szczelnie zakręcić.
Przechowywać w ciemnym miejscu.

to rowniez czas zbioru mlodej pokrzywy ktora jest wg mnie krolowa ziol:)

Racja. Pani Pokrzywie poświęciłam osobną opowieść.
Tu skupiłam się na majowych kwiatach Smile

MiMi

Odpowiadam na Twoje pytanie tutaj, bo to miejsce bardziej na temat.

Na oczyszczanie wątroby skuteczne są napary z korzenia właśnie wyżej wspomnianego mniszka i spożywanie miodu z niego, który to miód w pierwszym rzędzie stosowany jest leczniczo przy chorobach gardła i infekcjach dróg oddechowych.

Ale głównym zielem wspomagającym jednocześnie oczyszczanie i regenarację komórek wątroby jest ostropest plamisty. Ponieważ jest trudniejszy do znalezienia, chyba trzeba będzie go kupować w sklepie zielarskim. Nie polecam jednak postaci w kapsułkach, z uwagi na dodatkowe składniki "kapsułkowe", które też obciążają schorowaną wątrobę...
Podaję Ci linka gdzie znajdziesz opis ostropestu i jego działania. Gdy klikniesz później u dołu strony w napis "Zioła na wątrobę" to wejdziesz na stronkę, gdzie po prawej stronie u góry jest zdjęcie handlowego opakowania ostropestu i orientacyjna cena. Klikając następnie na "więcej" zapoznasz się z jego naturalnym składem, działaniem, wskazaniami i dawkowaniem.

[link widoczny dla zalogowanych]

Dziękuję bardzo Smile

A z kwiatu bzu czarnego jest super sok,a z sektem smakuje wspaniale:)

nie pamiętam przepisu,ale baldaszków kwiatowych zalewamy woda by pozbyć się ewentualnych muszek.3 litry zagotowanej z 1,5 kg cukru przestudzonej wody dodajemy kwiaty i powolutku gotujemy,jak rosołek,tak by tylko "migał"no i czekamy az sie zsyropi:)mniam

sekt -wino musujące?

Tam gdzie u Ciebie sprzedają zioła nieprzerabiane.
Dla orientacji jak wygląda w naturze i w postaci handlowej - wejdź w linka umieszczonego powyżej, bo chyba w niego nie weszłaś Wink

Tam też przeczytasz gdzie rośnie.

no przyznaję się,nie weszłam.. zaraz wejdę Smile

a zioła to ja kupuję na "targach niezwykłości", co to są w łodzi 2 razy do roku
może poszukam w olsztynie takiego sklepu, bo teraz czekać do jesieni, to bez sensu..

a takie pytanie.. coś na kamienie w nerkach?
bo kurcze cierpię na to od wielu lat ( taaaa.. a szpinak i zupę szczawiową pochłaniam w nieprawdopodobnych ilościach Wink

) i wczoraj znów poczułam kłócie w prawej nerce :/ znaczy sie, cosik się poruszyło :/

Mirku tak,wino musujace albo namiastka szampana Smile